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Sans gluten - 21 jours de menus

Depuis quelques années, le sans gluten est à la mode. On assiste à un engouement sans précédent. Est-ce une mode passagère ? Peut-on réellement être intolérant au gluten ? Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes rédigées par des diététistes chevronnées. Il sadresse à toutes les personnes désirant en connaître davantage sur tout ce qui a trait au gluten : Quels sont les symptômes de la maladie coeliaque ? Quest-ce que le gluten ? Où se cache-t-il dans notre alimentation ? Comment éviter les carences alimentaires liées à un régime sans gluten ? Comment cuisiner sans gluten ? Ce guide vous permettra de : comprendre la maladie coeliaque (plus connue sous le nom dentéropathie au gluten), la sensibilité au gluten non coeliaque et lallergie au blé

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TAILLE DU FICHIER 2.24 MB
ISBN 9782897761622
AUTEUR Elisabeth Cerqueira
FICHIER Sans gluten - 21 jours de menus.pdf
DATE 04/02/2020

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