Lécole des alliances. Les vins et les mets.pdf

Lécole des alliances. Les vins et les mets

A la découverte du goûtManquerait-il une dimension à lunivers du dégustateur qui se contente douvrir une bouteille, puis goûte et crache le vin, écrit son commentaire et... passe à la suivante ? LEcole de la dégustation se met à table pour découvrir les interactions des vins et des mets parce quun même vin réagit différemment au contact des textures et des saveurs offertes par les aliments.88 occasions de repas entre amisLes 88 recettes présentées ne demandent quun minimum de dextérité

TÉLÉCHARGER

LIRE EN LIGNE

TAILLE DU FICHIER 1.26 MB
ISBN 9782012364615
AUTEUR Pierre Casamayor
FICHIER Lécole des alliances. Les vins et les mets.pdf
DATE 06/04/2020

Ecole de cuisine Alain Ducasse - Au programme, une dégustation accords mets/vins exceptionnelle ! Le sommelier de l’école de Cuisine Alain Ducasse vous prépare une dégustation accords mets/vins sur-mesure ! Notre partenaire, Kaviari sera présent afin de vous faire découvrir et déguster des alliances majestueuses dans un décor à la hauteur de leurs produits : notre sublime cave de Accords mets et vins : comment trouver les bonnes alliances