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LES MUFFINS

Le mot muffin évoque bien des scènes réconfortantes : Les muffins au son chauds pour le petit déjeuner, enveloppés dans une serviette et servis avec du beurre et du miel ou de la confiture, les muffins dorés à la farine de maïs pour un pique-nique à la plage, les muffins dautomne aux canneberges lorsque les feuilles tournent à lor et quon se réchauffe les mains autour dune tasse de café fumante. Cet amour de petit livre se décline sur toutes les périodes de lannée, car les muffins peuvent être faits à partir de fruits de saison : muffins aux myrtilles au printemps, aux fraises et au son lété, à la citrouille en automne et au sirop dérable en hiver.

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TAILLE DU FICHIER 5.18 MB
ISBN 9780862817299
AUTEUR Steven Stellingwerf
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DATE 07/04/2020

04/03/2019 · Les muffins sont à la fois des petits pains ronds anglais dégustés au petit-déjeuner ou à un brunch et des petits gâteaux moelleux à servir aussi bien sucrés que salés. On aime les premiers toastés, coupés en deux puis farcis d'oeufs et de bacon pour un breakfast typiquement anglais. Les seconds, cuits dans des moules individuels ronds, seront quant à eux parfaits pour accompagner Les Meilleures Recettes de Muffins et Moelleux