Je cuisine gourmand avec les laits végétaux - Riz, avoine, soja, coco, amande... 75 recettes.pdf

Je cuisine gourmand avec les laits végétaux - Riz, avoine, soja, coco, amande... 75 recettes

Sans lactose ni cholestérol, mais riches en précieuses graisses insaturées, minéraux et vitamines, les laits végétaux sont un substitut idéal au lait de vache. Mieux ! Ils donnent de la personnalité à nos plats, car leur palette darômes offre de quoi renouveler nos créations culinaires. Encore faut-il savoir les utiliser. Laits de coco, riz, soja, amande, noisette, avoine, épeautre, sarrasin, châtaigne, millet, cajou et okaras… Ulrike Skadow nous explique comment les choisir et les cuisiner en 75 recettes gourmandes : Parmentier de haddock au lait dépeautre – Côtes de veau à la crème de riz – Clafoutis artichauts-jambon cru au lait de millet – Lasagnes végétariennes au lait de soja – Blinis au lait de sarrasin – Soufflé de potimarron au lait de châtaigne – Smoothie hivernal – Mousse au chocolat à la crème de noisette – Glace au pralin au lait damande – Confiture de lait de coco – Sablés à lokara de noisette – Etc. 75 recettes qui gagnent en gourmandise avec les laits végétaux !

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TAILLE DU FICHIER 5.64 MB
ISBN 9782226322357
AUTEUR Ulrike Skadow
FICHIER Je cuisine gourmand avec les laits végétaux - Riz, avoine, soja, coco, amande... 75 recettes.pdf
DATE 03/04/2020

19 oct. 2016 ... Les laits végétaux sont une mine d'idées, qu'on les aborde pour ... Ce livre nous apprend à les fabriquer nous mêmes, et à les cuisiner, à travers 75 recettes très ... Souvent on parle de soja, de coco, d'amande, de riz. 3 juil. 2015 ... Lait végétal noix de cajou et noisettes | Jujube en cuisine ... Le lait de riz, d' amande, de noisette, d'avoine, d'épeautre… ont chacun leur goût, leur ... Mais en ce qui me concerne je fais peu de quantité à la fois (75 cl), c'est ... cuisine Cookies à l'okara d'amande, recette tirée du livre Vegan de Marie Laforêt ...